| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 鸡骨草扁豆大骨汤热量/卡路里1885千卡 | |||

1、猪骨或大骨或扇骨都行,洗净沥干水。锅里放水煮开,把猪骨放下煮2分钟左右捞起,用清水冲洗干净。

2、扁豆和蜜枣用温水浸泡片刻捞起,一同丢进汤锅里。(扁豆没有拍片)

3、鸡骨草洗净,用干净的专用煲汤布袋装起。

4、扎紧封口,丢进汤锅,注上适量的清水,遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲2个小时。

5、煲好后取出布袋子,加盐、鸡粉调味。

6、猪骨和扁豆连汤一起均可食用
猪骨的热量200千卡(每100克);具有生津液、补脾气、补中益气等功效;可与铁棍山药、花旗参、葛根粉搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡骨草具有清热解毒、疏肝止痛、利湿退黄等功效;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效;可与猪肉、鸡肉、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、宁心安神、抗过敏等功效;可与兔肉、莲子、核桃搭配;与葱、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
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