| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 蒜苗五花肉热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于堵缝隙25分钟消耗的热量270 | |||||
1、将带皮五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成后片，蒜苗洗净切段备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒卷缩，加入蒜苗，酱油、盐、料酒、味精翻炒几下出锅即可。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防伤口感染、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛肉、芦荟、咖哩牛肉干搭配；与米豆腐、熏豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
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