| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 戚风蛋糕卷热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于跳板跳水371分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白打发至湿性发泡，打蛋头提起带出稍长而弯曲的尖
2、蛋黄，糖，油，水拌匀，最后拌入面粉，注意不要转圈拌，避免出筋
3、蛋白蛋黄糊混合均匀，震动几下。入烤箱中层，180度15至20分钟
4、出炉
5、揭下油纸，晾凉
6、沙拉，海苔，肉松，火腿
7、卷起，冷藏定型十几分钟
8、切开。可以吃喽~
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、桂圆、干辣椒搭配；与鹅蛋、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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