| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 银耳紫薯羹热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于冰上曲棍球31分钟消耗的热量480 | |||||
1、将银耳放水里浸泡，洗净后放过里，加入水开始煮
2、将紫薯去皮切小块
3、待银耳快好时，放入紫薯和冰糖。搅拌一下，待紫薯软了后就可以了。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、强精、润肠等功效；可与枇杷、黑木耳、薏米搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、通便、防癌等功效；可与米面、芹菜、猪排搭配；与大闸蟹、玉米、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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