| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 水果咖啡双皮奶热量/卡路里362千卡 | |||

1、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把牛奶放入锅中,看见牛奶有向上浮起时,即可。在将烧好的牛奶放在窗口,5分钟后,可见有一层奶皮,将奶皮刺破,将奶皮下的牛奶倒入有蛋清的碗里,搅拌均匀后,在拿一个空碗,来回倒,将泡沫撇干净,在放入白糖,适合自己的口味就好。然后,上锅蒸15到20分钟。在放入切好的水果,在撒上咖啡粉即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与紫菜、肥牛、基围虾搭配;与糖精、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、美容等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与鸡蛋、猕猴桃、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、提神、开胃助食等功效;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
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