| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 老干妈炒豆皮热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于开车261分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐皮切块，圆白菜切块。锅中放老干妈酱炒香葱花，放豆腐皮和圆白菜炒熟。加盐，酱油，关火。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、保护心脏、止汗等功效；可与猪肉丝、素肉丝、猪肉搭配；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、祛结气、补骨髓等功效；可与虾仁、木耳、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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