| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香菇炒肉丸热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于开货车67分钟消耗的热量390 | |||||
1、将香菇、肉丸切片，然后把香菇拿开水煮2～3分钟，然后弄干水待用
2、将辣椒粒、洋葱粒放入锅中爆炒，然后加入肉丸片翻炒，再加入香菇片、一些糖、酱油、盐一起翻炒
3、上碟之后可以根据个人口味加入适量葱花。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、防癌等功效；可与茡荠、花菜、仔鸡搭配；与鹌鹑、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、补虚等功效；
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