| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 紫苏煎黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于木管乐器16分钟消耗的热量120 | |||||
1、先备料，把黄瓜斜切厚块，准备好小米椒切碎，姜片和蒜片适量，干紫苏泡软。烧热油，把黄瓜片中火煎几分钟，直至表面泛黄微焦，适时翻面，并适当调整火力大小，别烧焦啦！煎好盛出来待用。
2、另起油中小火爆香小米椒，蒜姜片。倒入煎好的黄瓜片翻炒均匀，开始调味：稍微淋点水，放生抽，蚝油，盐，一点糖，紫苏，一起翻炒均匀即可。出锅撒葱花。美味！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、减肥强体等功效；可与墨鱼、木耳菜、绿豆芽搭配；与樱桃番茄、花生酱、青椒相克，同食可能会引起不适；
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