| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 虾蟹海鲜砂锅粥热量/卡路里1450千卡 | |||
1、大米洗净泡半个小时
2、虾蟹处理干净后放少许料酒胡椒粉葱姜腌制
3、香菇切丁,葱姜切末(我讨厌吃姜,所以姜都切大片)
4、泡好的米放入砂锅中加入适量水大火烧开(水的多少直接影响粥的浓稠),烧开后转中小火,煮至米开花
5、加入腌制好的虾蟹和姜末,煮大约十分钟

6、加入香菇丁,豌豆略煮一会,加入少许盐,香油,鸡精调味,关火前撒入葱花
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、中和胃酸、养胃等功效;可与绿豆、板栗、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有续绝伤、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与凉薯、茄子、圆茄子相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、补肾壮阳、预防高血压等功效;可与燕麦片、香菜、豆苗搭配;与西红柿、水芹菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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