芋头扣肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、芋头 500克

1、上好的五花肉500克洗净，煮熟，2.用牙签刺成密密麻麻的小孔，3.表皮上涂上老抽，4.放在油锅里咋，咋到表皮金黄色即可，5.把芋头切和肉一般大小，也放到油锅…咋，咋熟即可，6.调味…冰糖，红糖，料酒，红枣，豆腐乳，蚝油盐各适量调好淹半小时后蒸1小时即可
2、成品，这个是没有添加芋头的，

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、补中益气、促进消化等功效；可与芹菜、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

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