| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 干茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腊肉炒茶树菇热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡,相当于游泳335分钟消耗的热量360 | |||||
1、干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟
2、肥瘦相间的腊肉切片备用
3、泡好的茶树菇洗净剪成寸段
4、腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。
5、倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有促进脂肪代谢、治疗高血压、利尿等功效；可与鳕鱼、鸡胸肉、猪骨搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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