| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 红枣银耳桂圆羹热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于倒垃圾435分钟消耗的热量150 | |||||
1、将银耳用凉水泡发，多洗几遍。泡好后撕成小块，放到锅里，加入清水，超过银耳一倍。
2、水烧开后加入红枣，桂圆。盖上锅盖，用大火熬10分钟，转小火。
3、放入少量枸杞，黑芝麻。
4、放入冰糖，红枣本身有甜味，所以不用放太多，煮一会尝味道，不够甜可再加。
5、小火煮1小时，银耳变成糯糯的，汤和银耳都变红了即可关火。
6、放入冰箱凉了之后食用味道更好！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、延年益寿、润肺等功效；可与樱桃、莲子、黑木耳搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、预防高血压、滋养阴血等功效；可与牛奶、小米、黄豆搭配；与黄瓜、螃蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有子宫肌瘤、补心益脾、益气血等功效；可与枸杞子、甲鱼、当归搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、补中益气等功效；可与黑芝麻、梨、银杏搭配；
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