| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 冰糖排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于触身式橄榄球248分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨用水焯后备用
2、锅热后放少许油然后放入冰糖
3、冰糖融化后放入排骨，放一汤勺生抽，少许老抽小火翻炒
4、调料
5、放入生姜大葱和调料加入清水没过排骨，大火烧开然后转小火炖一小时
6、慢慢炖，耐心等待。
7、起锅前放少许盐，口轻的可以不用（因为放了生抽老抽）。再炖三分钟入味然后放少许鸡精装盘。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与红薯、大蒜、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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