| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 大蒜花生碎热量/卡路里994千卡 | |||

1、把大蒜剥皮

2、熟花生去红皮(油炸的花生米也可以)

3、把花生捣碎

4、倒蒜泥放入味极鲜,一点点盐

5、把放入味极鲜的蒜泥倒入花生碎中,搅拌均匀(味极鲜不要太多,适量而定,搅拌后状态为凝固状,碗底不能有汁)
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、润肺、健脑益智等功效;可与红枣、芹菜、红酒搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、改善肝功能等功效;可与火腿、莴笋、龙须菜搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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