| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 花生凤爪煲热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于酒保383分钟消耗的热量138 | |||||
1、鸡爪剪去指甲后一切二，加入生姜、八角、桂皮和花椒连同花生加水大火煮半小时。
2、鸡爪煮好后取出晾干，尽量干透，否则等会炸时会油花四溅的。花生仍然放在锅内煮着。
3、锅内加油炸鸡爪，大约炸8-10分钟。一定记得用锅盖挡着，不然油会溅得到处都是，我戴着手套受伤面积减少很多。
4、将蚝油等调料加水拌好，与鸡爪、花生一同放进砂锅中火煮
5、煲上半个小时后加入黄瓜，顺便加了家里吃剩的土豆，小火闷五分钟后就可以上桌了。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、预防高血压、养血通乳等功效；可与枣、鲫鱼、芹菜搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效；可与虾米、蜂蜜、苹果搭配；与芦柑、西红柿、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
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