| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 妈妈做的家常菜热量/卡路里215千卡 | |||

1、黄花菜,200亳克,用水泡后洗净备用。

2、面巾,200毫克。

3、马蹄切片200毫克。

4、香菇200毫克。

5、木耳200毫克。

6、笋尖200毫克。

7、锅里加食油升至八成热入面巾翻炒。

8、投入其他食材,加料酒、糖,酱油。

9、放入马蹄。

10、放入味精,醋,淋入香油,起锅装盘。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、延缓衰老、预防便秘等功效;可与荸荠、草鱼、豇豆搭配;与田螺、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与草鱼、花菜、木瓜搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
笋尖的热量19千卡(每100克);具有消食、和中润肠、利隔爽胃等功效;可与鲍鱼、木耳、海参搭配;与糖浆、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血除烦、清热利尿、清利湿热等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消热解毒、治疗高血压等功效;可与木耳、香菇、海蜇搭配;
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