| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 青椒爆虾热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于高台跳水137分钟消耗的热量180 | |||||
1、青虾洗净，剪开背部，挑出纱线，同时剪掉虾须，虾角。
2、剪开背部后的大虾容易入味，为了去腥，可以放入料酒和姜片，腌制一下会儿。
3、锅种放入油，锅热后将切好的姜片倒入，炒香。
4、随后倒入腌制好的大虾，翻炒。直至虾两面变红，出油。
5、将切好的辣椒片和洋葱块儿倒入其中，翻炒至收油。撒入味精和盐既可出锅。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、有利于病后恢复、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、豆苗、藕搭配；与番茄、橙子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；可与西葫芦、排骨、苹果搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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