| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 香菇焖肉片热量/卡路里1838千卡 | |||
1、香菇泡水,泡开后,切丝。
2、五花肉整块煮熟后,切片。
3、五花肉先加入适量生抽、老抽、白糖、料酒。搅拌,腌制半天。
4、腌制后,放入香菇,一起蒸。
5、蒸到快熟透,加入葱花。既可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防贫血、防癌等功效;可与鳕鱼、带鱼、豆腐搭配;与河蟹、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效;可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配;与菱角、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
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