| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 绿蒜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于水球8分钟消耗的热量600 | |||||
1、第一步，买一些蒜，剥掉皮，用盘子盛着在把水放在盘子里盖过蒜，泡上一天，第二天把水倒掉，用醋倒盘子里，盖过蒜，放置一个星期后差不多就绿了，然后把醋倒掉，放上盐切点红萝卜丝和蒜放在一起放一上午就可以吃!
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与马齿苋、洋葱、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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