| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 平底锅式烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于小提琴26分钟消耗的热量150 | |||||
1、把茄子切一刀不用分开，用微波炉烤三分钟，烤软就行
2、把辣椒，葱，蒜头剁碎，后来考虑到有侄子在不吃辣椒没放辣椒
3、爆香蒜碎，起锅加入烧烤汁，蚝油，盐，孜然粉，葱花搅拌
4、热锅刷一层油，用小火烤茄子刷油，一段时间后加入烧烤汁
5、差不多时加入调好的蒜……配料，即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、养颜护肤等功效；可与肥牛、羊排、凉薯搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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