| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 平菇炒时蔬热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡,相当于雪鞋行走237分钟消耗的热量480 | |||||
1、将五花肉切成片，装在碗中，倒入酱油和淀粉，并将生姜切成粒加入进行搅拌揽一会，葱切成段，青菜和青椒切成丝，平菇洗好备用，
2、锅中倒入油烧开，将揽好的肉倒入，来回翻转并加一勺豆瓣酱，二三分钟后加入切好的青椒和大葱，一分钟后倒入平菇炒拌，在将青菜加入，最后倒点鸡精和盐，大概三分钟即可出锅!
3、面和平菇炒时蔬最好拍档哦！
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、治疗便秘、抗癌等功效；可与冬瓜、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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