| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 香菇蒸排骨热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于灭火107分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨切小，香菇温水泡发
2、香菇拧干水，黑色那面朝底，均匀铺在盘底。
3、排骨加酱油，盐，糖，孜然粉，蒜腌制至少20分钟入味，然后倒在香菇上，铺平。
4、高压锅倒入水，放上蒸架，将盘子放进去，30分钟即可，出锅后撒上葱花。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、止消渴等功效；可与大蒜、茄子、丝瓜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、降血压等功效；可与牛肉酱、芹菜、油菜搭配；与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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