| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 芥末酱 | 克 | 5千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黑白配热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于烤面包8分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑白木耳涨发后切去硬块部分，撕成小朵，开水过烫一下。
2、鲜酱油、芥末调匀，（尝试味道）
3、调料加入黑白木耳中，香菜胡萝卜丝点缀，（也可以再淋上点色拉油）简便爽口
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、清肠胃、活血等功效；可与海蜇、圆白菜、鲫鱼搭配；与鸭肉、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
芥末酱的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、解毒除臭、美容养颜等功效；与仔鸡、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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