| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 紫薯西米露热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于体能训练92分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯洗干净上锅隔水蒸熟
2、放入西米不停搅拌，煮至中间有个小白点，把锅里水倒了，重新倒入水煮开，盖上锅盖焖5分钟。
3、在搅拌机里放紫薯，牛奶，充分搅拌。
4、搅拌好的紫薯牛奶倒入碗里，把西米沥干水也倒入碗里，放些紫薯切成丁点缀一下。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、增强免疫力等功效；可与米面、芹菜、猪小排搭配；与螃蟹、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与菜花、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
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