| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 戚风蛋糕热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于开车458分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打散，蛋黄蛋白分开
2、蛋黄中+水+油混合拌匀
3、我家莜面多，所以要尽量消耗，低粉+泡打粉+莜面混合过筛后分次加入蛋黄液中
4、蛋白中加入几滴白醋
5、分三次加入糖，将蛋白打至硬性发泡
6、把蛋黄液和蛋白搅拌均匀，注意不要消泡啊，拌好的蛋糕液倒入8寸蛋糕模，震出气泡（我做了一点可可粉在蛋糕糊里）
7、150度50分钟，出炉后的蛋糕马上倒扣脱膜，我的蛋糕表面有些开裂了
8、用老公给我做的五角花嘴裱出我的土豆泥小花
9、这是老公给我做的花嘴！以后可以用他们做曲奇了
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与丝瓜、干贝、荠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、韭菜、荠菜搭配；与味精、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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