| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡,相当于摘水果281分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把红豆加水泡一个晚上，然后第二天开火烧开之后，转小火煮40-50分钟，煮的差不多的时候下砂糖继续煮，煮至刚好没有水
2、在煮红豆的过程中，用凉水把鱼胶片泡软
3、将椰子粉倒入牛奶中搅拌均匀
4、待红豆煮好后，将椰汁牛奶倒入牛奶锅，小火加热，然后再加入软化的鱼胶片，还有根据个人口味加入砂糖，搅拌至融化
5、在容器的底部均匀铺上红豆
6、然后将热好的椰汁牛奶倒入容器里，放凉之后放入冰箱等待凝固
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、消暑、消胀等功效；可与薏米、鸡肉、鲤鱼搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与白砂糖、橘子、香椿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、调整胃肠道等功效；
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