| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 辣椒西红柿炒米饭饼热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于听音乐94分钟消耗的热量60 | |||||
1、把青辣椒，西红柿用刀切碎备用。
2、用剩的米饭制作成米饭饼。米饭制作过程:把剩米饭放入容器中，放入香菜末，鸡蛋，（鸡蛋根据米饭多少用量，一般一两个即可。）放入适量盐，搅拌均匀后，热锅热油把米饭摊成饼即可。
3、米饭饼做熟后，把饼切成条状或者小方块状。
4、热锅热油依次放入花椒，青辣椒，西红柿炒熟，然后磕入鸡蛋，放入适量盐，鸡精，蚝油，用锅铲拌匀后八切好的米饭饼倒入锅内，等搅拌均匀后，（如果觉得干，可以放适量的水。）出锅盛盘。
5、此菜微辣，微酸，口味独特，适合各种人的口味
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、镇痛等功效；可与兔肉、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养阴凉血、健胃消食等功效；可与山楂、芹菜、菜花搭配；与草鱼、鲢鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
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