| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 芙蓉黄瓜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于跳板跳水48分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋清加少许盐打散，黄瓜洗净切片。
2、锅加热放少许油，
3、蛋清倒入锅内，待结块后翻炒
4、加入黄瓜片，翻炒
5、最后加盐，味精，出锅装盆
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、烫伤等功效；可与圆生菜、银鱼、黄豆搭配；与鹅肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、醋、蜂蜜搭配；与西红柿、香椿、柚子相克，同食可能会引起不适；
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