| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 炸酱热量/卡路里1290千卡 | |||

1、油热以后将肉沫倒入炒至白色,放入葱蒜,把调好的干黄酱倒入,干香菇倒入,来回搅拌即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、促进消化等功效;可与西葫芦、福寿鱼、蜂蜜搭配;与鲢鱼、石榴、虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效;可与大白菜、魔芋、茄子搭配;与甘草、牛里脊、菊花相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、益胃和中、降血脂等功效;可与芹菜、毛豆、马蹄搭配;与鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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