| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 菠菜炒鸡蛋热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于念书39分钟消耗的热量88 | |||||
1、菠菜洗净切段，鸡蛋打散，木耳泡好
2、锅放油少许，先炒熟鸡蛋，盛出备用。
3、锅内再放少许油，放入葱花，爆香之后放入菠菜、木耳翻炒。
4、再放入炒好的鸡蛋
5、倒入一小勺蚝油，盐适量。
6、菠菜本身有水分，锅内会炒出水分来，中火炖上3、4分钟，直到菠菜炖软。因为菠菜太生的话吃起来有点涩。炖烂一点就没有菠菜的涩感。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、冬瓜、海蜇搭配；与黄豆、蜂蜜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、活血、治便秘等功效；可与枣（鲜）、鱿鱼、春笋搭配；与麦冬、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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