| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 剁椒羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于劈叉504分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊排用冷水煮
2、撇去沫子
3、另外再取一汤锅，锅里放入花椒大料、葱姜、料酒清水直接煮
4、煮至清水变色放入羊排
5、中火煮到羊排肉烂
6、将羊排捞出
7、炒锅放入少量油，放入葱姜炒香，放入羊排炒均匀，放入李锦记蒜蓉辣椒酱（剁椒酱）
8、把辣椒酱炒均匀，放入适量的盐和鸡精
9、出锅装盘
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、补肾壮阳、保护胃壁等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、洋葱搭配；与醋、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
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