| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于越野滑雪17分钟消耗的热量840 | |||||
1、往鱼嘴里放一片姜，鱼两面切开的几刀，切开的鱼缝也放上姜片，然后用盐摸满鱼全身，鱼身淋点料酒，十五到二十分钟，调汁1勺老抽，半勺生抽，1勺白糖，半勺醋，鱼用油煎一下，两面煎好以后放到盘子里，然后用剩下的油炒葱姜蒜大料，放一点豆瓣酱炒香，然后把汁倒进去，放水，然后放煎好的鱼，大火炖10分钟左右，然后小火炖二十分钟，对了放鱼的时候记得放肥肉，这样多出来更香，小火炖20分钟的时候放豆腐炖15分钟出锅，最简单的红烧鲤鱼。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、杀菌等功效；可与猪骨、绿豆芽、黑木耳搭配；与莼菜、菜心、豌豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
