| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蜜红豆热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于瘦身操239分钟消耗的热量354 | |||||
1、红豆用水泡发一夜，水要多加一些。
2、泡发后的红豆体积至少比原来大一倍，反复清洗干净。
3、红豆在开水中焯5分钟左右，这是去豆腥味儿，焯过的红豆会有一些泡沫，再冲洗干净。
4、将红豆重新加水烧开（水位比红豆高1 倍），转小火煮1小时左右。
5、煮到水即将烧干、豆子略微开花、口感软糯的程度最佳。
6、将红豆装入容器中，一层红豆一层糖铺好，凉后放入冰箱冷藏即可。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、抗癌、预防结石等功效；可与黑米、薏米、鸡肉搭配；与羊肝、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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