| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 豆腐焖蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于触身式橄榄球5分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备水豆腐两块，清洗干净放入小碟一段时间让它出水。
2、准备蘑菇，并清洗干净去掉蘑菇蒂。
3、彩椒清洗干净之后切成小菱形，蒜米去皮切碎。
4、炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
5、炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
6、将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下，目的让蘑菇尽快熟。
7、将彩椒和蒜米，蚝油一起放入炒锅，快速翻炒。
8、所以的食材都炒熟了，味道也适合自己的口味，熄火，上碟即可。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、润肺、防止坏血病等功效；可与三文鱼、葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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