| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 糖醋山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于扫地45分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药去皮切片，用水泡着。
2、山药用筐装着，控水
3、锅烧热倒适量的油，不要太多，放入山药
4、当山药有些粘锅时，放盐、糖、醋，翻炒一会后装盘出锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脾益胃、白带多等功效；可与白果、银杏、面条搭配；与鲫鱼、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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