| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜炒肉热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于拳击3分钟消耗的热量720 | |||||
1、自制泡酸菜切成丝
2、用清水泡一下，滤干
3、锅内放油、花椒。（我很喜欢花椒的香味，而且麻椒更好）热一些后放干辣椒。
4、热后放入葱姜蒜爆香，再放入用生抽入过味儿的花肉片，烹入点料酒，炒香。
5、放入泡菜同炒，至熟，出锅。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进消化、开胃等功效；可与白鸭、鸭下巴、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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