| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 抹茶可可慕斯热量/卡路里843千卡 | |||
1、奶油奶酪室温下变软,加入白砂糖,搅拌均匀。(我戴上一次性手套,用手抓匀的,比较有感脚!)
2、搅拌好1后,将可可粉加入,搅拌均匀。
3、吉利丁片提前用冷水泡软、透明;牛奶用微波炉加热,放入吉利丁片搅拌均匀。
4、在2里倒入牛奶,拌匀;再倒入淡奶油,拌匀。成可可糊。
5、将可可糊倒进一次性裱花袋内,剪个小口,挤进小瓶内,挤大约一厘米或更高,放平面上震几下,震出气泡。放入冰箱冷藏(冷冻十至十五分钟更快)。
6、利用此时间段,做抹茶味的吧!待可可味的冻好后,将抹茶味的挤在上面一层。继续放入冰箱,冷藏即可,不用冻了。放一个小时,或者更长,想吃就拿出来吧!上面放上水果、或者再做更多口味更多层,更赞!
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、和中益肺、止咳等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、治便秘、护齿明目等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、预防便秘等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与金桔、菠萝、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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