| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 芹菜炒香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于刮胡子143分钟消耗的热量120 | |||||
1、将香干切条，芹菜切段，蒜切片；
2、锅中放油烧热至七成热后将切好的香干炸至表面金黄捞出备用；
3、锅中放少许油烧热后先将蒜瓣放入后扁出香味后一次放入芹菜他和香干扁炒；一次放入盐，味精，鸡精；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、增强免疫力等功效；可与西红柿、香芋、羊排搭配；与鸡胸肉、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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