醋卤面的热量/卡路里_醋卤面的做法

1、肉馅里放生抽，料酒，鸡精腌一下；大蒜切成蒜末，我用了一头蒜；香菜切成末，切一小碗；葱姜下锅爆香，下肉末炒熟，放醋，生抽，料酒调味，醋要多放，加适量清水，适量水淀粉勾芡；放蒜末，蒜末不煮熟了会吃着辣；最后下香菜末，关火，加盐，味精，ok

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与木瓜、大白菜、茄子搭配；与甲鱼、茶叶、豆类相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、解诸毒等功效；可与醋、排骨、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、和胃调中、温胃散寒等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与火腿、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

醋卤面的热量和减肥功效