| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 咖喱土豆热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于跑步机75分钟消耗的热量240 | |||||
1、1 土豆、萝卜、洋葱切块(大块小块随个人习惯，小块易熟)
2、2 准备咖喱块，我用2/3，请随个人口味轻重酌情加减(我喜欢浓重的咖喱味道)
3、3 待锅热后倒入油(热锅凉油)，七分热左右先倒入切好的土豆，翻炒
4、4 再加入胡萝卜，继续翻炒(图中白色的是莲藕，做汤用的，多出来随手放的)
5、5 加入洋葱，翻炒。加水(个人喜欢加热水，据说这样做炖菜好吃)
6、6 待土豆煮熟后，加入咖喱块(随个人喜好调整汤汁浓度，本人喜欢稠一点)
7、7 收汁儿，出锅，完活。(貌似有点干哈，但是味道还是很好的，特别下饭，喜欢吃盖饭的童鞋可以多加点水)
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、健脾等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；可与羊排、卷心菜、西兰花搭配；与白酒、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、降血压等功效；可与小米、西葫芦、猪肉搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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