| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 抱金磚热量/卡路里273千卡 | |||

1、拿出一塊豆腐

2、豆腐切16塊

3、豆腐放進裝備好的生粉裡,翻滾,直至豆腐沾滿生粉

4、沾了粉的豆腐放入熱了的油裡,炸到皮脆,用手按按,脆,硬就行

5、放點油,然後放蔥蒜,接著倒入一勺半水

6、糖放八分滿,然後放少量老抽調色用,接著適量的耗油,最後勾芡,然後把醬澆到裝備一盤的豆腐上。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、下气消痰等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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