| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 莴苣炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于循环训练12分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴苣切片！鸡蛋打散！发过的木耳！香肠切片备用！都是简单常见的食材
2、起油锅！油温七分熟的时候下鸡蛋液，略翻炒！倒入莴苣！木耳！加入适量食盐，水！煮2-3分钟，时间根据自己需要莴苣的软硬来定！煮的时候不要盖锅盖，否则炒出的绿色的菜颜色会发黄！所有绿色菜都是这样的！
3、莴苣差不多熟的时候汤水也差不多收干了！加入香肠可少于鸡精略微翻炒就可以起锅了！因为鸡蛋炒莴苣本身就很鲜！稍微放一点点鸡精就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、韭菜、海虾搭配；与鹅肉、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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