| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑椒牛排意大利面热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于有氧运动31分钟消耗的热量350 | |||||
1、意大利面100克、牛肉馅100克、蒜瓣、西红柿一个、黑胡椒粉、橄榄油、番茄沙司
2.锅内入水，水烧开后放入意大利面煮至意面无白硬心后取出倒入适量橄榄油拌匀备用
3.西红柿去皮切碎、大蒜切成蒜粒
2、锅入橄榄油，炒香大蒜
5.放入番茄碎与大蒜一起炒匀后倒入两勺番茄沙司炒匀
6.倒入适量黑胡椒粉再次炒匀
3、100克牛肉馅，取30克放入番茄汁中再次炒匀
8.炒好的番茄牛肉意面酱
9.与意面拌匀加上牛排即可食用
4、牛排做法
1.100克牛肉馅分成70克一份、30克一份，30克的炒酱时放
2.70克肉馅中加入白糖、料酒、少许酱油、盐、黑胡椒粉，搅拌至牛肉成泥状，使所有调味料融入到肉馅中，肉馅有弹性状最佳
5、煎锅内加入少许橄榄油，将肉馅放入摊平
4.一面成型后翻面煎至熟透即可
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补虚养血、消水肿等功效；可与生姜、香菇、香芋搭配；与栗子、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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