| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 经典重芝士蛋糕热量/卡路里1199千卡 | |||

1、饼干放入保鲜袋中碾碎,呈无大块的饼干粉末。

2、加入2~6勺牛奶搅匀,倒入模具用擀面杖的一头或铁勺压紧。(2~3是大汤铁勺4~6勺是奶茶小铁勺,只要可以把饼干碎压紧不会动,多少勺是没关系的,此牛奶不包在70g里)

3、奶酪+所有糖打至顺滑状态。

4、再分次加入牛奶、筛过的面粉、两个鸡蛋搅打均匀,像全蛋打发一样。
5、奶酪糊倒入饼干底中用水浴法160度1个小时。

6、放凉后进冰箱冷藏3~4小时。好了,成品~
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、保护胃肠、滋阴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、预防骨质疏松等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与橙子、雪莲果、橙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与桂圆、生菜、银鱼搭配;与桔子、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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