| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 大拌菜热量/卡路里353千卡 | |||
1、蔬菜切丝,加生抽,盐,糖,蒜泥等调味
2、金枪鱼用黑胡椒煎至五成熟,切片
3、拌好的蔬菜加麻油和醋调味
4、蔬菜上铺金枪鱼,撒松子
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有护肝脏、补虚壮阳、强筋骨等功效;可与豆腐、木耳搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效;可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效;可与菠菜、绿豆芽、大米搭配;与水萝卜、辣椒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、健脑安神等功效;可与鱿鱼、黑木耳、绿豆芽搭配;与金樱子、圆白菜、油菜相克,同食可能会引起不适;
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