山药豆腐汤的热量和减肥功效

铁棍山药适量、豆腐适量、大蒜适量、酱油适量、香油适量、葱适量、食盐适量

1、将山药去皮，洗净，切成小丁块；
2、豆腐用沸水烫一下，再切成小块；
3、葱切细末，蒜瓣捣成蓉；
4、炒锅置火上，放入油适量，烧至五成热时，再放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒一遍，加水适量，待水煮沸后加入豆腐小块，接着依次放入酱油、盐，二次煮沸后，撒上葱花，淋上香油即成！

食材功效信息

铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益精、清热、促消化等功效；可与红枣、乌鸡、薏米搭配；与笋瓜、藻类、油菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补中益气、降血压等功效；可与海带、白萝卜、瓠瓜搭配；与竹笋、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；

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