| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌猪肝热量/卡路里258千卡 | |||

1、买来的卤好的猪肝。

2、把猪肝切成片。

3、将酱油、香油、醋、盐放在一起调拌均匀。

4、然后撒些葱花和姜末,把调好的料汁浇到上面拌匀即可。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、养血、补肝等功效;可与菠菜、蒜薹、苦菜搭配;与冬瓜、西红柿、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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