| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 肉酱热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡,相当于桑拿440分钟消耗的热量240 | |||||
1、将猪肉切丝(最好是含些肥肉的猪肉，这样口感比较好)，然后剁成碎，胡萝卜切丝，再剁碎，鸭蛋打入碗中，拌均，然后将剁好的肉和胡萝卜倒入蛋中，加入一勺盐巴，一点鸡精，拌均匀，撒些葱花，放入锅中，打火炖
2、十五分钟后，拿根筷子，插入，要是没我蛋液溢出，就可以出锅。一般我都会再在上面浇些生抽，然后和饭拌在一起，这样比较下饭
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、润肌肤等功效；可与洋葱、白菜、藕搭配；与鸭梨、荞麦、百合相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、清肺火、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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