| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炝拌莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于做头发34分钟消耗的热量60 | |||||
1、莴笋去皮擦成细丝，放在冷水中浸泡二十分钟。
2、泡好的笋丝控静水，加适量的盐，鸡精调味。
3、将炒锅上火烧热，放少许底油，放干辣椒和花椒炸成油。
4、将炸好的辣椒，花椒油洒在拌好的笋丝上拌匀即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利尿通乳、清胃热等功效；可与胡萝卜、青蒜 、竹笋搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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