干锅海鲜的热量/卡路里_干锅海鲜的做法

1、起锅烧水，水开后放点盐、料酒、生姜片，下基围虾，再次水开后捞起备用。
2、鱼片是去菜场买的新鲜的青鱼，买好后让老板帮你切鱼片，回来就不用自己切了，洗一洗，沥干水分后，放点料酒和生姜片腌1小时。
3、按图把其他材料切一切。
4、鱼片腌制完后放点生粉裹一下，起锅热油，油稍微多点，一片片放入青鱼片，稍微煎一下后捞起备用。
5、准备调料，配比：1勺糖、1勺鲜酱抽、2勺老抽，搅拌均匀备用
6、起锅热油，油开后倒入步骤1基围虾、步骤5调料，翻炒片刻后倒入另一个锅中。然后将步骤3翻炒至熟，倒入鱼片，放点鲜酱油翻一翻锅后倒入基围虾的上面，将基围虾的锅放在火上一边加热一边翻锅片刻就可起锅了。

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与豆腐、油菜、大葱搭配；与柿子、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、消炎、养胃等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效；可与西兰花、狗肉、大米搭配；与红枣、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、促进消化等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

干锅海鲜的热量和减肥功效